Creme de Cenoura

 

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Que tal uma sopinha ?

Inventei uma sopa de cenoura semana passada e ficou tão boa que resolvi trazer a receita para vocês. Vou fazer novamente esta semana em casa…

É super fácil, rápida e não engorda muito.

Ingredientes:

4 cenouras

1 batata grande

1 tomate

1 caldo de legumes – potinho líquido

1 litro de água

1 cebola média

2 dentes de alho

1 colher de café de curry

manteiga ou azeite

sal e pimenta à gosto.

Modo de fazer:

Pique as cenouras, batata e tomate, reserve. Coloque a água para esquentar.

Em outra panela coloque para fritar a cebola picadinha junto com a manteiga/azeite. Em seguida coloque o alho. Quando começar a dourar acrescente o curry, depois o tomate picadinho, a batata e a cenoura. Refogue tudo.

Pegue a água quente e despeje na panela juntamente com o caldo de legumes. Acerte o sal e pimenta.

Deixe cozinhar e quando os legumes estiverem moles, bata tudo no liquidificador.

Passe novamente para a panela, coloque em fogo baixo e se quiser colocar mais algum tempero, fique à vontade.

Por último eu coloquei um pouquinho de salsinha/cebolinha para enfeitar.

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Meu marido coloca vinagre na sopa…por isso que ficou com este efeito. Alguém além dele também coloca ??? rsrs..

Façam e depois me contem, quero recadinhos!

É uma excelente dica para fazer nesta época do ano.

Bom apetite.

bjinhos

10 comentários sobre “Creme de Cenoura

  1. LINDINHA, FIZ O CREMIIIINHO DE CENOURA ! OBRIGADA ! FICOU DELICIOOOOSO ! SUJESTÃO : ADICIONEI, APÓS PRONTA, UMA CAIXINHA DE CREME DE LEITE ! SERVI COM DADOS DE TORRADINHAS, QUEIJO PARMESÃO, E MOLHO INGLES ! RS. FICOU DEMAIS SABOROSO ! OBRIGADA ! RS. BJ.

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    • Gordinha do meu coração, que honra receber um comentário seu aqui no blog, fiquei muuuuuuuuuuuuuuuuuito feliz !!!
      Que bom que fez a sopa e gostou.
      Amo vc, mtos beijos

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