Boulangerie Mercure

Da ultima vez que almocei na casa do meu cunhado, logo quando cheguei ele me disse que tinha uma surpresa, fiquei mega ansiosa, rsrs.

Depois do almoço, ele me aparece com uma caixa e ao abrí-la vejo doces maravilhosos, lindos, dignos de uma padaria francesa.

Depois de todos nós nos deliciarmos com os maravilhosos doces, ele me contou onde comprou…

Localizada dentro do Mercure Gran Hotel, na rua Sena Madureira em São Paulo, esta boulangerie e pâtisserie chama atenção pelos deliciosos doces e croissant servidos. Seu espaço é pequeno e lembra bem as boulangeries de Paris, aconchegante e delicada.

Além dos apetitosos doces e tortas, o que chama mais atenção é o mil folhas de creme e o croissant, com ou sem recheio, os carro-chefes da casa.

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Acima, o mil folhas de creme (um dos melhores que já comi). Abaixo, folhado de damasco e tortinhas de frutas, hum !!!! Delicia !!!

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No domingo a tarde fomos comer a sobremesa lá na Boulangerie, foi onde tirei estas fotos e resolvi fazer um post.

De quebra levei para casa uns croissants para o lanchinho do domingão.

É uma ótima dica para quem quer comer um docinho no final de tarde. #ficadica

Beijinhos

Boulangerie Mercure
Endereço: Rua Sena Madureira, 1355 – bloco 1 – Mercure Grand Hotel São Paulo Parque do Ibirapuera – Vila Clementino – São Paulo – SP
Telefone: (11) 3201 0888

 

Curau

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Já que estamos na época da festa junina, que tal fazer um curau? Gente é muito fácil e rápido de fazer.

Ingredientes:

  • 4 espigas de milho verde
  • 1 xícara e 1/2 de leite
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de margarina
  • 1 pitada de sal
  • Canela em pó para polvilhar

Modo de fazer:

  1. Pegue 4 espigas de milho e limpe-as.
  2. Retire os grãos do milho com o auxílio de uma faca.
  3. Bata no liquidificador o milho, o leite e o leite de coco.
  4. Passe para uma panela e misture os demais ingredientes menos a canela .
  5. Leve ao fogo até engrossar mexendo sempre passe para uma travessa ou tacinhas e polvilhe a canela em pó.
  6. Se quiser pode peneirar acho mais gostoso sem peneirar

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Se colocar em cumbuquinhas menores, como uma xícara de café, você pode servir também como sobremesa, que além de bonitinho é bem saboroso.

Ficou uma delícia! Esta aprovadíssimo!

E aí, quem vai fazer ???

bjokas

Banoffe Pie, por Milena Thezolin

 

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Hoje trouxe para vocês a receita de uma sobremesa dos Deus, com leite condensado e banana, hum… delícia! Também, né, o  que não fica bom com banana… tudo fica muito bom!

Esta é uma mistura de receitas de várias pessoas, cada uma que foi fazendo deu seu toque pessoal, até chegar a esta maravilha.

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Milena querida, tks pela receita e por ter feito esta delícia! Cunha Ká, tks pela ajuda na produção para foto Smiley piscando

Ingredientes:

2 latas leite condensado

6 claras

1 pote e meio de karo

1x e meia de açúcar

3 a 4 bananas

1 pacote  de bolacha de chocolate

2 colheres de sopa de manteiga

Modo de fazer:

1- Fazer a massa com as bolachas trituradas e a manteiga. Amassar na travessa e colocar na geladeira.

2- Em seguida, ferva o karo com o açúcar e reserve. 

3- Bata as claras na batedeira e jogue a mistura do karo com o açúcar – bater muito.

4- Cozinhe por 30 minutos na pressão as latas de leite condensado.

5- Pique as bananas em rodelas.

Na travessa, de preferencia de vidro, monte o doce, coloque as bolachas trituradas, o leite condensado cozido, as bananas e por ultimo o marshmallow.

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Fica muuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuito bom !!!! Aprovadíssimo e super fácil de fazer.

Dica: Eu não testei mais quem não quiser cozinhar o leite condensado, pode optar com usar doce de leite já pronto, acredito que o resultado será o mesmo.

Acharam fácil ? Eu achei…

Inspirem-se e façam esta sobremesa para o final de semana, com certeza todos irão amar.

bjokas

Torta de chocolate com calda de frutas amarelas

 

Dando início a  semana especial das mães, venho apresentar a vocês uma ótima dica de sobremesa para o domingão.

Esta torta é super saborosa, molhadinha e não muito doce, perfeita.

Esta receita é de uma amiga muito querida, que assim como a torta é linda e chique! Obrigada pela receita Elaine.

Bom, vamos parar de papo e ir logo ao que interessa…

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Massa
– 1 pacote de bolacha maizena triturado no liquidificador até virar farinha;

– 8 colheres de chocolate em pó;
– 150 gr de margarina;

Misturar bem com as mãos e abra a massa em uma forma desmontável, asse por 10 minutos à 180 graus.

Recheio:
– 1 pote de doce de leite frimesa de 400 gramas;
– 2 latas de creme de leite sem soro;
– 12 colheres de chocolate em pó;
Bata tudo na batedeira, coloque sobre a massa e leve à geladeira

Cobertura:
– 500 gramas de laranja kin kan cortadas em rodelas
– 350 gramas de açúcar
– 1 xícara de água
Corte as laranjas em rodelas e tire todas as sementes. Coloque em vasilha com água na geladeira, e troque a água três vezes ao dia, por dois dias. Após estes dois dias, escorra a água e coloque as laranjas com o açúcar e a água em uma panela e cozinhe até que a calda esteja em ponto de fio.
Você pode adicionar damascos, neste caso, corte 6 damascos em pedaços coloque em uma panela com 1 colher cheia de açúcar e um pouco de água e cozinhe até que a calda esteja em ponto de fio.
Misture o damasco com a laranja e após gelar cubra a torta.

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Decore com frutas secas, como figo, damasco, nozes etc…

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Esta torta além de ser linda e super diferente e muuuuuuuuuuuuuuito gostosa, aprovadíssima !!!

O doce de leite com o azedinho da laranjinha, é demais !!!

E aí, quem vai se arriscar a fazer ????

Bjokas

Crumble de maçã

 

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Hoje trago para vocês a receita de uma sobremesa fácil e rápida de fazer.

Semana passada um casal de amigos foi jantar em casa e levou para a sobremesa Crumble de maçã servido com sorvete de creme, uma delícia!

Pedi a receita para ela e servi de sobremesa na Sexta-feira Santa, foi sucesso absoluto, todo mundo gostou, até quem não come muito doce repetiu.

O quente do Crumble com o geladinho do sorvete é uma delícia!!!

 

Ingredientes:

10 a 12 maçãs de preferencia Gala, sem casca cortada em cubinhos grandes;

Suco de 2 limões;

3 colheres de sopa de manteiga;

1 xícara de açúcar refinado; (eu coloquei 1/2 xícara)

1/2 xícara de açúcar mascavo; (eu coloquei 1 xícara)

Canela em pó.

Para o Crumble:

220g de farinha de trigo;

120g de manteiga;

90g de açúcar;

100g de nozes picadas;

Pitada de sal.

Modo de fazer:

1. Em uma frigideira grande aqueça a manteiga e salteie as maças, adicionando os açúcares, canela e limão.

2. No processador (eu usei o liquidificador) coloque todos os ingredientes da farofa crumble e processe até focar homogênea.

3. Coloque as maçãs salteadas num refratário e cubra com a farofa crumble.

4. leve ao forno pré aquecido 180graus, até que fique dourado.

5. Sirva quente com sorvete de creme.

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Receita mais que aprovadíssima, perfeita para o outono, quando não está nem quente, nem frio, rsrs.

Tks Jú Sbrano por me passar a receita e me apresentar esta gostosura!

Bom apetite!

bjokas

Bolo Gelado by Vivi Toledo

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Oi gente, hoje trouxe uma receita muito gostosa para vocês, bolo gelado de coco.

No ultimo encontro deste ano da minha turma de amigas, uma delas fez aniversário e fez este lindo bolinho. Vocês já sabem que mulher e açúcar tem tudo a ver ,né, imagina com todo mundo junto: gordisse geral, rsrsrs… A Vivi foi super criativa e deu um bolo para cada uma das amigas desta forma

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O bolo estava dentro de uma marmitinha, (aquelas marmitas de metal) que foi coberta por um tecido e ao meio tinha uma lixa de unha, fofo, né ?!

Ela mandou muito bem a apresentação ficou super diferente e o bolo delicioso!!!

Como foi um sucesso, resolvi pedir a receita para a Vivi, que gentilmente me passou.

Bolo Gelado de Coco
Massa:
5 ovos
2 xic de açúcar
2 xic de farinha
1 copo e meio de fanta laranja  ( tem gente que usa suco de laranja, nunca testei)
1 colher de fermento em pó

Cobertura:
1 lata de leita moça
1 vidro de leite de coco – Note: ela andou pesquisando e tem gente que coloca tbm 1 medida da garrafa de leite, deve ficar bom…mais molhadinho ainda, precisa testar rsrs…
1 saquinho de coco ralado

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes, coloque na assadeira untada e asse o bolo!

Com o bolo ainda quente fure com ajuda de palito de dente e jogue a cobertura! Para quem gosta do bolo bem docinho e molhado pode dobrar a receita da cobertura, por ultimo cubra com o coco ralado! E coloque para gelar!

Muito fácil, não ?

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Notem que uma receita de bolo deu para fazer 5 marmitinhas.

E aí, gostaram da receita e da apresentação da Vivi ???

Quero ver quem vai testar.

Bom apetite!

Bjokas!

Dicas extras:

Para fazer o guardanapo, ela comprou o tecido, mediu direitinho e mandou na costureira para corte e acabamento da barra!

As marmitinhas a Vivi comprou no site Arte Nostra

Torta de Banana

Oi gente!

Faz tempo que não trago uma receita de bolo para vocês, né ?!

Então, para aliviar minha barra com as leitoras que amam bolos, tortas e afins, hoje trago uma receita muuuuuuuuuuuuuuuuuuuito gostosa, pra variar é da minha mãe, que vocês já sabem que faz bolo e torta como ninguém.

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Esta torta de banana é perfeita, você pode servir desde como sobremesa com sorvete de creme, como no café da tarde.

A massa fica como se fosse uma farofa, em cima crocante e no recheio úmida, deliciosa!!!

Vamos ao que interessa, a receita:

Ingredientes:

03 xícaras de farinha de trigo

02 xícaras de açúcar

250 gramas de margarina

02 copos de leite

02 ovos inteiros

01 colher de sopa de fermento em pó

Bananas (de 08 a 10)

Canela; açúcar; uva passa e/ou damasco (a gosto)

Modo de fazer:

Primeiramente unte a assadeira retangular com farinha de trigo e separe.

Em um recipiente, coloque a farinha, margarina, açúcar e o fermento em pó, faça uma mistura, com as mãos, até obter uma bela farofa.

Em seguida, coloque na assadeira já untada, metade dessa farofa.

Corte as bananas em pedaços finos e compridos e coloque-a sobre a farofa até cobrir a massa.

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1. Jogue a uva passa e/ou damasco em cima das bananas.

2. Coloque açúcar e canela

3. Bata no liquidificador o leite com os ovos e jogue também por cima das bananas.

4. Por último, coloque a outra metade da farofa.

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Depois, leve ao forno com temperatura média, por volta de 180 graus, por mais ou menos 40 minutos.

Esperar esfriar pelo menos um pouco rsrs, e sirva.

A torta é deliciosa, eu garanto!

Bom apetite!!!

bjokas.

Apple Pie do Chef

Domingo retrasado fui almoçar na casa do meu tio, e meu primo, que é chef de cozinha estava fazendo torta de maçã para a sobremesa.
Para tudo né gente, que delícia torta de maçã fresquinha, quentinha saindo do forno depois do almoço… Não resisti,  e óbvio fui vendo ele fazer passo a passo, anotando a receita para colocar aqui no blog.
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Ingredientes:
Recheio
– 8 maças verdes cortadas em barquinho
– Açúcar
– Canela
– Limão
Para a Massa
– 200 gr de farinha de amêndoa
– 200 gr de farinha de trigo
– 100 gr manteiga
– 100 gr de açúcar comum
– 1 ovo
– 1 pitada de sal
Modo de fazer:
Em um recipiente coloque as farinhas, o açúcar, a manteiga derretida, o ovo e o sal, mexa com as mãos até que a massa fique uniforme.
Depois de pronta, coloque durante 1 hora na geladeira para descansar.
Enquanto isso, retire a casca das maçãs e corte-as em barquinho.
Após, coloque-as em um recipiente com açúcar, canela e limão (para ela não ficar preta).
Depois de 1 hora, retire a massa do forno e separe-a em 2 partes.
Note bem: Esta receita dá para 2 tortas, então você pode congelar uma parte, para isso é só enrolar no papel filme.
Desta 1 parte, separe agora em duas partes.
Forre com papel filme a pia, coloque a massa e cubra com papel filme novamente. Abra a massa com ajuda do rolo.
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Depois, retire o plástico com a massa já aberta e monte-a na forma removível.
Feito isso, coloque as maçãs todas dentro da forma, de modo que fique cheia e alta.Note bem2: quanto mais alta mais bonita ela fica, até pq com o calor as maçãs irão amolecer e a torta ficará mais baixa.
Após, abra o outro pedaço da massa e coloque em cima da torta, para fechá-la.
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1. Coloque a massa por cima e feche-a bem; 2. Jogue açúcar; 3. Canela; 4. Leve ao forno já pré aquecido com temperatura de 200 graus.
Deixe a torta por 40 minutos no forno e pronto!
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Caso sirva a torta quente, tome cuidado para ela não desmontar e a dica do chef Fábio Tonetti é servir com sorvete e creme.
Fica uma delícia !!! Aprovadíssima !!!
Quero só ver quem vai testar a receita.
Binho, obrigada pela receita Alegre
Aguardo comentários…
bjokas.