Comidinha Junina na Copa

 

A copa do mundo ocorre bem no mês de junho, mês de festa junina.

A gente reúne a família, os amigos e todos juntos assistimos os jogo do Brasil.

Pensando nisso, separei algumas idéias de comidinhas fáceis, gostosas e baratas e que tem tudo a ver com a época, para servir em dia de jogo.

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Que tal um pãozinho de queijo quentinho ?

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Este os homens vão adorar, pão francês cortadinho com linguiça acebolada. Meu pai e meu marido AMAM !

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Milho e pinhão, ambos cozidos na pressão.

E claro que não poderia faltar, o amendoim para acompanhar a bela cervejinha.

E aí, gostaram das idéais?

Espero que sim, comentem…

beijokas!

Saladinha Caprese

 

E continua minha saga por saladinhas levinhas para esta primavera calorosa.

Aliás, não só por isso que estou fazendo/comendo tanta salada, mas como já engordei bastante na gravidez, estou pegando mais leve agora na reta final…

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Vejam que entradinha/saladinha mais apetitosa.

Tomate, mozzarella de búfala, aspargos e rúcula ou alface lisa, como preferir.

Tempere com azeite, sal, pimenta do reino e azeite balsâmico.

Dica: eu colocaria um pouquinho de manjericão, que combina muito e fica uma delícia.

Vocês já devem ter reparado que eu amo mozzarella de búfala, né ? Por sinal vou fazer um post de uma loja que descobri em Sampa onde vende produtos italianos muuuuuuuuuito bons.

Ótima ideia para o jantar, não ?!

Inspirem-se!

bjokas

Tomatinho, Mozzarella e Azeitona

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Olha que modo diferente de servir tomatinhos cereja, mussarela de búfala e azeitona.

Perfeito para um almoço e para a mulherada de regime, gostoso e de baixa caloria.

Além claro da beleza dos tomatinhos, queijo e azeitona espetadinhos no abacaxi.

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De acompanhamento, molhos para temperar, azeite com ervas, maionese temperada, patês e outros…

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Gostaram da dica ?! Foi minha Cunha  Kátia que me mandou essas fotos como sugestão de post. Tks Cunha!

Idéia baratinha que faz presença na mesa e super fácil de fazer.

Inspirem-se !!!

bjokas

Chancliche – queijo árabe

 

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Oi gente!

Hoje trouxe uma dica bem gostosa de antepasto.

O Chancliche é um queijo árabe que vocês encontram em grandes mercados ou lojas especializadas em produtos árabes. Como já contei aqui minha família é de descendência árabe (meu avó por parte de mãe veio do Cairo/Egito) e sempre fizemos este antepasto em casa.

Vou passar a receitinha para vocês.

Receita:

1 chancliche (foto abaixo, hortelã somente para decorar)

1 cebola media

Muito azeite ( tipo meia garrafa)

Modo de fazer:

Em um recipiente amasse o chancliche com o auxílio de um garfo.

Pique a cebola bem picadinha e coloque junto com queijo.

Adicione por ultimo o azeite e vá misturando até a consistência ficar pastosa. Esta pronto!

Sirva com pão árabe.

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Fácil, rápido e muito gostoso!

Bom apetite, bjokas!

Queijinhos de antepasto

O final de semana esta aí e nada mais gostoso do que preparar algumas variedades de queijos como antepasto da refeição.

Para quem não gosta de queijo, a dica é salame, azeitoninha, presunto parma e pãezinhos, hum…. delícia!

Acompanhado de um delicioso vinho tinto, já que o friozinho tá chegando…

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Inspirem-se!

Bom apetite!

Bom final de semana, bjokas!

Bruscheta de Ricota, limão e mel

 

Final de semana esta aí e que tal uma receita de entradinha diferente?

Já dei aqui no blog diferentes receitas de Bruschettas como  Bruschetta tradicional e Bruschetta de Presunto Parma, e hoje trago uma receita diferente com ricota, limão e mel, veja como fazer:

Ingredientes

  • Ricota fresca
  • Raspas de limão
  • Torradinha ou mesmo pão (francês ou de forma) torradinho
  • Folhas de manjericão
  • Mel

Como fazer:

Misture a ricota fresca com raspas de limão. Depois passe na torradinha (não esfregue com alho ou regue com azeite nesta variação). Adicione algumas folhas de manjericão  e regue rapidamente com mel.

#Dica: para quem não quiser engordar, use torradinha integral.

Bom apetite!

bjokas

fonte: Martha Stewart

Abobrinha ao pesto de hortelã e gengibre

 

Toda vez que posto receita de entradinhas aqui no blog, é comentário certo. O pessoal faz e aprova (pelo menos é o que me contam, rsrsrs)

No niver da minha Cunha ela serviu na mesa, juntamente com os Grissinis de Parma com Parmesão (receita aqui) , abobrinha ao pesto acompanhada com pão árabe e coalhada. Nem preciso dizer que estava divino, fora a apresentação que ficou um charme.

Niver Kátia 2013 035

Receita de Abobrinha ao pesto de hortelã e gengibre.

Ingredientes:

-4 unidades de  abobrinha italianas em rodelas finas;

-400 ml. azeite;

– 2 macinhos de hortelã ou 150 gramas;

-30 gr. de gengibre;

-sal a gosto (+- 1 colher chá);

Modo de fazer:

Bater no liquidificador o azeite, hortelã, gengibre e sal. Separe o pesto.

Frite a abobrinha em óleo bem quente até ficarem douradas e crocantes. Escorra bem o óleo.

Misture ao pesto.

Sirva com torradinhas de pão sueco ou árabe, coalhada fresca e “champanhe rose”.

Niver Kátia 2013 025

É uma excelente dica para se fazer agora no feriado de carnaval.

bjokas