Que tal um fondue de queijo?

 

Sexta-feira, friozinho, que tal um foundue de queijo hoje a noite ?

Para as que vivem de regime (eu me incluo), vale a pena sair esta noite e curtir os amigos/familiares acompanhado de diversos pães deliciosos e um bom vinho.

O foundue de queijo pode ser feito em casa ou comprado no supermercado mesmo, é super fácil e rápido de fazer. O segredo (na minha opinião) está nos acompanhamentos, nos diferentes tipos de pães que você pode servir, como: francês, português, italiano, baguetinhas…enfim, tem vários tipos para escolher.

Coloque algumas velas para decorar, umas flores, tudo dentro de copinhos mesmo, a mesa fica uma graça.

O que acham ?

O friozinho pede hein…

Inspirem-se!

bjokas e um excelente final de semana.

Creme de Mandioquinha

 

Oi gente!

O frio ta chegando e com ele a época de sopas e caldos se inicia.

Eu amo jantar caldinhos e sopinhas, é tão quentinho e levinho… Adoro testar novas receitas e postar para vocês.

Bom, testei esta receita e realmente é bem gostosa.

Vamos lá, ela rende 6 porções:

 

INGREDIENTES

600g de mandioquinha

1/2 xícara (chá) de leite ou creme de leite fresco (usei creme de leite comum)

400ml de caldo de galinha (1 tablete de caldo de galinha para cada 1 litro de água)

2 dentes de alho

1 cebola picadinha

3 colheres (sopa) de azeite

noz moscada, sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO:

1.Descasque as mandioquinhas e corte-as em pedaços médios
2. Aqueça o azeite e refogue o alho e cebola picados. Depois coloque a mandioquinha e refogue-a também.
3. Acrescente o caldo de galinha e se necessário um pouco mais de água. Precisa cobrir as rodelas de mandioquinha.
4. Acrescente um pouco de sal. Quando começar a ferver, deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos ou até que fiquem bem macias.
5. Em seguida, desligue o fogo e separe o liquido do sólido. Bata no liquidificador a mandioquinha com um pouco do caldo (vá controlando a textura, e adicionando ou não mais caldo, conforme desejar 6. Finalize com a noz moscada, um pouco de pimenta e o creme de leite, volte para a panela para aquecer e cozinhar mais um pouco.

Finalize com um pouquinho de cebolinha em cima. Além de decorar fica bem gostoso.

Esta foto não é minha, pois eu tirei foto mas acho que apaguei sem querer,rs. Mas o meu creme ficou exatamente assim, servi desta forma pois foi só de entradinha.

E aí, quem gostou e vai fazer ???

Esta super aprovada a receita.

Bom apetite, bjokas

Seja bem vindo outono

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Depois de um verão que parecia não ter fim, finalmente o outono chegou.

Confesso que não via a hora dele chegar. A gente se arruma mais, parece que fica mais bonita (sem suor e exaustão no final do dia)… fora que aquele calor insuportável já estava chato, né ?! Tive que comprar ar condicionado aqui pra casa…

Bom, com o inicio do outono inicia também a minha lenta volta ao blog, depois de 3 meses de ausência por causa do meu bebe, agora as coisas já estão se ajeitando e vou tentar voltar a postar.

Espero que tenham sentido minha falta…

beijkocas!

Mesa na montanha

Com o friozinho chegando deixamos a praia de lado e vamos para as montanhas nos aquecer entre lareiras e vinho tinto, hum….

pensando nisso achei uma decoração me mesa  com o estilo montanha, linda, dêem só uma olhada…

Gostei de tudo desta mesa, dos tons de verde e marrom, da dobradura do guardanapo (amei), das velas e principalmente das vaquinhas espalhadas na mesa.

Vela colorida dentro do copo de vidro deixa o ambiente mais aconchegante.

Não dá para montar uma mesa sem flor, né. Neste caso, as flores dentro da jarra dão um charme na decor.

De entradinha sirva queijo direto na tábua de madeira e um bom vinho.

Inspire-se

Bjokas

Fondue para o frio

Final de semana chegando e que tal fazer um fondue para os amigos, ou mesmo para você e o namo, marido, paquera, gatinho, etc… para quem você quiser! rsrs.

Sentar à mesa, tomar um bom vinho, molhar o pãozinho no queijo quente derretido, hum…. delícia! É super fácil de fazer e gostoso para este clima frio do sul e sudeste.

Trouxe algumas fotinhos de alguns fondues que fiz para alguns amigos e familiares.

Vocês perceberão que eu adoro mesa farta, então coloquei diversos tipos de pães, queijos, frios como salame, copa, fora os molhos e geleias. Porém esta quantidade não é obrigatória, fica a critério de quem for fazer colocar o que gosta de comer.

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Os copos de água ficaram na mesa, os vinho foram servidos individualmente até o pessoal se sentar. Obs: olha os espetinhos caprese lá ao fundo (tem receita aqui no blog).

025Lógico que na decor não poderiam faltar as flores. Aqui, coloquei as mini margaridas na jarra, simples, fácil e bonito. E na mesa espalhei alguns buquezinhos baixo, para não atrapalhar.

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Olha que legal esta idéia do castiçal feito com garrafa de vinho, afina,não fondue não pode faltar vela para dar o charme à mesa.

Fica dica!

Espero que tenham gostado do post.

bjokas.

Enfim outono…

 

I-love-autumn

E hoje começa o outono…

Um mês charmoso e gostoso.

As folhas das árvores caem para se preparar para o inverno, deixando a paisagem linda.

De dia mais quentinho e a noite friozinho.

Hora de tirar a mantinha do armário para se aquecer e enfeitar a sala.

Deixar a casa mais aconchegante e gostosa…

Seja bem vindo, outono!

Beijokas