Salada de Rúcula e Presunto Parma

 

Hoje trouxe uma receita de uma salada super fácil e muito saborosa. São poucos ingredientes e fácies de encontrar em qualquer mercado.

Experimentei semana retrasada e amei, pegue a receita e mais que depressa fiz em casa e o maridão adorou e aprovou!

Vale a pena fazer, segue a receitinha para vocês:

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Ingredientes:

Mix de Folhas (a receita diz rúcula, agrião e folhas de broto de beterraba, mas eu coloquei alface também);

Presunto Parma;

Manjericão;

Queijo parmesão ;

Azeite;

Vinagre balsâmico;

Sal;

Pimenta.

Modo de fazer:

Coloque as folhas e o manjericão.

Em seguida faça rolinhos com o presunto Parma e acomóde-os na salada.

Rale lascas de queijo parmesão ralada e por ultimo tempere com azeite, vinagre balsâmico, pimenta do reino e sal.

Esta pronta sua deliciosa saladinha!

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Depois do final de semana e com este calor que faz em Sampa, nada mais gostoso do que uma saladinha para o jantar.

Bom apetite!

bjokas

Aspargos no Arranjo

 

Olhem que arranjo lindo, diferente e criativo.

No site Country Gardens, achei esta linda foto.

Os aspargos estão lindos combinado com flores da Primavera neste lindo arranjo.

Para fazer, o site explica para pegar os aspargos e diferentes flores e cores. Vá montando o arranjo de dentro para fora e ao final coloque ao redor os aspargos. O arranjo pode ser montado dentro de uma lada de achocolatado, para te dar uma base melhor. Corte os espargos de forma que fique mais alto que a lata. Amarre com um elástico e coloque uma fita para esconder o elástico. Esta pronto!

Os aspargos frescos podem durar por volta de uma semana ou mais, e quando as flores passarem você pode cozinhá-los Smiley de boca aberta

Gostaram? É uma dica diferente de arranjo.

bjokas!

 

fonte: http://yourcozyhome.blogspot.com.br/

Namorado em papillote com cogumelos by Jú Sbrano

 

No final de semana passado fui jantar na casa de um casal de amigos.

A mesa estava uma graça, a entradinha uma delícia e a companhia sem se fale, mas o prato principal… Estava divino! Um peixe super bem temperado com cogumelos, hum… estava delicioso.

Não resisti e pedi para a Jú a receita para o blog.

O bom desta receita, como as outras que já dei no papillote, é que não deixa cheiro de peixe na casa e não faz sujeira, além claro de peixe  ser super magrinho (excelente para quem esta de dieta).

Então vamos à receita da Jú:

4 filés de namorado de aprox. 200g
2 cebolas roxas médias cortadas em rodelas finas
200g de cogumelos de paris frescos
200g de shimeji fresco
4 col. sopa de alho-poró fatiado em rodelas finas
4 col. sopa de vinho branco seco
1 col. sopa de manteiga
QB Azeite de oliva
Suco de 1 limão
Sal
Pimenta do reino moída na hora

Modo de fazer:

Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Tempere os filés com sal, pimenta e limão. Reserve.
Salteie os cogumelos na manteiga, um por vez, até ficarem macios. Reserve.
Recorte 4 quadrados de papel alumínio de tamanho suficiente para fazer envelopes com o peixe dentro.
Unte com um pouco de manteiga o quadrado de papel alumínio, disponha uma camada de cebolas roxas, o peixe, uma colher de sopa de paris, uma colher de sopa de shimeji e 1 col. de sopa de alho-poró, nesta ordem. Regue com azeite e com uma colher de vinho.

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Feche o papel alumínio formando envelopes. Leve para assar por 20 minutos ou até que o peixe esteja macio.
Cuidado ao abrir os envelopes por causa do vapor.

Bom apetite!

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Sugestão de acompanhamento: abóboras assadas e couscous marroquino com nozes.

Estava um delícia!

Aproveitem que estamos no meio do feriadão e façam esta receita, ela esta aprovadíssima!

Bom final de semana, bjokas.

Fruta e flor

 

Gente, olha que arranjo mais legal para um almoço.

Corte uma abertura na parte superior da fruta e retire a maior parte possível do  “recheio” da melancia, melão ou abóbora. em seguida, coloque um copo pequeno com água dentro da fruta e encha com flores.

A dica é colocar flores que refletem a cor do interior da fruta, a polpa.

Com certeza vale a tentativa.

bjokas

fonte: www.yourcozyhome.blogspot.com

Picolé de fruta

 

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Neste calor que está fazendo em Sampa, nada mais gostoso do que um picolé. E se for de fruta melhor ainda, tem menos calorias e é mais refrescante Smiley piscando

Dando uma pequisada na internet achei uma receita de sorvete com frutas. Ainda não tive tempo de testá-la, mas quero fazer isso este feriado.

Caso alguém queira testar também, segue a receita que tirei do Blog Água na Boca

Sorvete de Frutas Vermelhas

Ingredientes
1 litro de água de coco
1/2 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de liga neutra
morango
amora
framboesa

Como fazer
1. Misture o açúcar e a liga neutra.
2. No liquidificador, bata a água de coco bem gelada com o açúcar e a liga neutra por 2min.
3. Distribua as frutas vermelhas nas formas de picolé.
4. Por cima, coloque a mistura de água de coco.
5. Se a fôrma tiver tampa com os palitinhos presos, é só tampar e levar ao freezer para endurecer.
6. Se não tiver tampa, cubra com papel-alumínio, faça um furinho, coloque o palito e só então leve ao freezer.

picolé de frutas

E aí, quem vai testar além de mim ? Aproveite o feriadão.

Acredito que a liga neutra venda em lojas especializadas em doces, vou verificar direitinho.

bjokas!

Obs: ah, se alguém tiver outra receita, pode me mandar no email mtonetti@hotmail.com ou pelo face.

Como neutralizar os cheiros na sua cozinha

 

Quem não gosta de bife na chapa, um peixe frito, batata frita… tudo isso é uma delícia, mas e o cheiro que fica na cozinha ?!

Eu não gosto de cheiro de comida na cozinha, muito menos na pela casa. Para isso, tenho em todo lugar um cheirinho na tomada ou em spray. Ocorre que muitas vezes mesmo usando o exaustor, ele não dá conta do cheiro de comida que fica e mesmo depois de limpar tudo a cozinha continua cheirando mal.

Quando isso acontece tenho 3 receitinhas infalíveis.

1- Em uma panela coloco cravo e canela e deixo fervendo… o vapor já vai neutralizando o cheiro de gordura que fica no ambiente. E ainda, mesmo depois de ferver, coloque em um borrifador e borrife pelo ambiente;

2- Outra dica também aprovada é durante o processo de fritura, ferva em uma panela cascas de laranja e limão e deixe-a ao lado da panela com a fritura, isto ajudará a neutralizar o cheiro de gordura.

3- Quando for fazer peixe (que deixa um cheiro bem desagradável no ambiente) ferva limões fatiados ou limão espremido em uma leiteira durante e após o preparo do peixe, isto ajudará a tirar o cheiro desagradável que fica na cozinha.

Eu testei essas receitinhas e todas realmente ajudaram a minimizar o cheiro na cozinha.

São receitinha fáceis e baratas.

Fica dica!

bjokas.

Drink, água de rosas

 

Este final de semana fui para Maringá visitar a família do meu marido. Ao chegar na casa da minha cunhada, ela que acabou de voltar do Líbano, me serviu um drink inusitado e muito cheiroso. Água de rosas.

Achei tão lindo e diferente que resolvi colocar aqui no blog como dica de drink diferente.

Jantar árabe - maringá 25.08.12 082

Este da foto é um xarope concentrado de rosas e não a água de rosas, que é transparente e usada para sobremesas, esta é mais fácil de encontrar aqui no Brasil.

No mundo árabe é comum eles servirem esta bebida como um drink de boas vindas, além disso, vale apena dizer que lá é tradição os noivos tomarem esta bebida quando vão para a noite de núpcias, para perfumar o hálito (ou o beijo, se preferir). Romântico, não!?

Para preparar o drink coloque 3 a 4 colheres para 1 litro de água, serva com muito gelo!

Quem quiser comprar vende aqui no Brasil, você encontra em alguns supermercados no setor de produtos étnicos e em lojas de produtos árabes.

#ficadica!

Cunha Ká obrigada pela ajuda no post Smiley piscando

bjokas!